정 치  |  관 광  |   무 역  |   예 술  |   출 판  |   정보산업  |   력사, 풍속  |   우리는 하나

     금수강산      조 선      평양타임스      오늘의 조선      조선의 무역     
Untitled Document
력사개관      |        유적,유물      |        음식문화      |        민속놀이      |        기타풍습      |        력사인물      |       
음료, 단음식편 - 음료류
  ∘    음료류
           식혜
           원소병
           떡수단
           수정과
           향설고
           통수박화채
           딸기화채
           도마도화채
           떡화채
           진달래화채
           인삼차
           오미자차
           보리차
           들쭉차
           강냉이차
           생강차
           구기자차
           귤껍질차
           에스키모
           젖얼음과자
           팥얼음과자
  ∘   단음식류
젖얼음과자

 물에 소젖 ,당분을 두고 얼구어 만든 젖얼 음과자는 소젖의 독특한 맛과 단맛이 서로 어울리면서 구미를 돋구어주는 맛좋은 얼굼 음료이다. 여름철 더위를 이겨내고 원기를 돋구는데 도움을 준다.


가공 방법

 1. 끓여서 식힌 물에 사탕가루,소젖,향료, 식용 색소를 넣고 잘 혼합한다.
2. 혼합물을 얼음과자통에 90~95%정도 차게 붓 고 통의 매 칸마다 소독된 나무저가락을 꽂 아 얼군다.
3. 섞음물이 얼면 인차 소독된 찬물에 통채로 담그었다가 얼음과자를 꺼내여 낸다.




재 료:

물 - 800.00g
향료 - 1.00g
사탕가루 - 100.00g
소젖 - 100.00g
식용색소 - 5.00g



첫 페 지    |  정치  |  관광  |  무역  |  예술  |  출판  |  정보산업 |  력사, 풍속
우리는 하나  |  련 계   |    페지안내
e-mail : email-us@ kcckp.net