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음료, 단음식편 - 음료류
  ∘    음료류
           식혜
           원소병
           떡수단
           수정과
           향설고
           통수박화채
           딸기화채
           도마도화채
           떡화채
           진달래화채
           인삼차
           오미자차
           보리차
           들쭉차
           강냉이차
           생강차
           구기자차
           귤껍질차
           에스키모
           젖얼음과자
           팥얼음과자
  ∘   단음식류
여로부터 이름난 들쭉차

 들쭉차는 마른 들쭉을 더운 물에서 우려낸 다음 거기에 사탕가루를 풀어두고 끓여서 만 든다.들쭉에는 비타민이 풍부하여 괴혈병,심 장혈관계통질병 치료에 효과가 있으므로 들 쭉차를 건강음료로 마셔도 아주 좋다.


가공 방법

 1. 마른 들쭉을 깨끗이 씻어서 더운 물을 붓고 들쭉물이 우러나게 한다.
2. 여기에 사탕가루를 넣고 서서히 30분간 끓 인 다음 가재천에 밭아 차잔에 담아낸다.




재 료:

물 - 1000.00g
마른들쭉 - 50.00g
사탕가루 - 100.00g



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