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부식물편 - 자반류
  ∘   국류
  ∘   탕류
  ∘   지지개,찌개류
  ∘   김치류
  ∘   나물류
  ∘   무침,랭채류
  ∘   회류
  ∘   젓갈,장아찌류
  ∘    자반류
           소고기자반
           꿩자반
           마른명태자반
           민어보풀자반
           가오리자반
           까나리자반
           낙지자반
           새우자반
           콩자반
  ∘   졸임,장과류
  ∘   튀기류
  ∘   볶음류
  ∘   전류
  ∘   찜,곰,쌈류
  ∘   구이류
  ∘   산적류
  ∘   포류
  ∘   편육 및 순대류
  ∘   전골,합성류

자반은 우리 인민들이 오래전부터 만들어 먹어온 맛있는 밥반찬이였다.
밥맛을 의미 그대로 자반은 입맛을 돋구어주면서도 만들기도 쉬워 늘 상에 오른 음식이였다.
자반은 물고기, 남새, 산나물 등으로 만들었다.
리조시기의 《시의방》과 《부방문》등 여러 문헌들에 자반에 대한 자료가 많이 나오는데 이것은 리조시기에 우리 인민들이 자반을 많이 만들어먹었음을 말해준다.
물고기자반에서 유명한것은 명태자반, 게살자반, 까나리자반,낙지자반 등이였다.
이밖에 민어, 멸치, 다시마 등으로도 자반을 만들어 먹었다.
남새, 산나물 자반에서는 콩자반, 가죽잎자반, 더덕자반이 유명하였다.
자반은 주로 일반음식상에 많이 놓이였고 잔치상 등 대사상에는 쓰이지 않았다.




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