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부식물편 - 국류
  ∘    국류
           소고기국
           소갈비국
           육개장
           단고기국
           돼지고기국
           닭고기국
           대동강숭어국
           뱅어국
           산천어국
           새우완자국
           참치국
           명태국
           섭조개국
           맛조개국
           닭알국
           풋배추국
           오이랭국
           콩나물국
           냉이된장국
           참외국
           참나무버섯국
           애호박국
           미역국
           미역랭국
  ∘   탕류
  ∘   지지개,찌개류
  ∘   김치류
  ∘   나물류
  ∘   무침,랭채류
  ∘   회류
  ∘   젓갈,장아찌류
  ∘   자반류
  ∘   졸임,장과류
  ∘   튀기류
  ∘   볶음류
  ∘   전류
  ∘   찜,곰,쌈류
  ∘   구이류
  ∘   산적류
  ∘   포류
  ∘   편육 및 순대류
  ∘   전골,합성류
미역랭국

 미역랭국은 오이랭국과 마찬가지로 무더운 여름철에 많이 만들어 먹는 국이다. 만들기 쉽고 맛이 독특하고 시원한 미역랭국은 무더 운 여름철에 입맛을 돋구고 더위를 막아주는 데 효과가 좋다.


가공 방법

 1. 미역은 깨끗이 씻어 끓는 물에 데쳐낸 다음 찬물에 헹구어 물기를 찌운다.
2. 데쳐낸 미역을 가늘에 썰어 식초,간장, 고추 가루,다진 마늘과 채친 파로 양념하여 재운 다.
3. 물을 끓여 충분히 식히고 깨소금,간장,식초 를 넣어 랭국물을 만든다.
4. 국그릇에 양념한 미역을 담고 국물을 부어 낸다.




재 료:

깨소금 - 1.00g
식초 - 5.00g
고추가루 - 1.00g
간장 - 15.00g
파 - 10.00g
물 - 300.00g
마늘 - 5.00g
미역 - 100.00g



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