정 치  |  관 광  |   무 역  |   예 술  |   출 판  |   정보산업  |   력사, 풍속  |   우리는 하나

     금수강산      조 선      평양타임스      오늘의 조선      조선의 무역     
Untitled Document
력사개관      |        유적,유물      |        음식문화      |        민속놀이      |        기타풍습      |        력사인물      |       
주식물편 - 빵류
  ∘   밥류
  ∘   국수류
  ∘   떡류
  ∘   죽류
  ∘   만두류
  ∘   지짐류
  ∘   묵류
  ∘    빵류
           찜빵
           남새소말이찜빵
           강냉이찜빵
           효모빵
           단설기빵
           닭알빵
           지진소젖빵
           단졸임빵
           꿀빵
           일문과자
           튀긴빵
           꽈배기

빵은 근대에 들어와서 식생활에 많이 리용된 음식물이였다.
리조시기의 《음식지미방》에 소개된 상화법에 상화는 밀가루에 밀술을 두고 발표시켜 김을 쪄서 만든다고 하였는데 이것의 오늘의 찜빵과 류사하다.
그러므로 기록에도 중국의 표자(남새소빵)와 비슷하다고 하였다.
이러한 기록내용으로 보아 우리 나라에서도 발효시켜 만든 주식물의 력사는 오래다는것을 알수 있다.
그러나 빵이라는 이름은 근대에 나타난것이다.




첫 페 지    |  정치  |  관광  |  무역  |  예술  |  출판  |  정보산업 |  력사, 풍속
우리는 하나  |  련 계   |    페지안내
e-mail : email-us@ kcckp.net