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주식물편 - 밥류
  ∘    밥류
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  ∘   죽류
  ∘   만두류
  ∘   지짐류
  ∘   묵류
  ∘   빵류
고소한 맛에 감미가 조화된 전복비빔밥

 밥을 전복과 함께 볶아서 만든 음식으로서 부재료로 전복,고기,남새가 들어있으므로 맛이 좋고 영양가도 높은 특색있는 음식이다. 허약자들의 원기를 회복시키는데 아주 효과가 크다.


가공 방법

 1. 흰쌀은 밥을 지어놓는다.
2. 전복은 데쳐 편으로 썰고 돼지고기,둥글파,홍당무우,풋고추도 같은 크기로 썰어놓는다.
3. 번철에 기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 홍당무우,풋고추,둥글파,전복을 두고 볶는데 고기와 남새가 익으면 간장, 소금, 후추가루를ㅑ 두고 맛을 들인 다음 밥을 두고 잘 섞는다.
4. 그릇에 밥을 담고 다진 파와 마늘,간장으로 만든 양념장을 곁들여 낸다.




재 료:

기름 - 15.00g
흰쌀 - 150.00g
전복살 - 50.00g
돼지고기 - 20.00g
둥글파 - 20.00g
풋고추 - 10.00g
후추가루 - 0.30g
간장 - 10.00g
소금 - 2.00g
파 - 10.00g
홍당무우 - 15.00g
마늘 - 5.00g



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