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주식물편 - 밥류
  ∘    밥류
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           좁쌀밥
           기장찰밥
           팥밥
           풋완두밥
           감자밥
           콩나물무우밥
           송이버섯밥
           섭조개밥
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           생선온반
           평양비빔밥
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           고기비빔밥
           생선비빔밥
           전복비빔밥
           볶음밥
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           김밥
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           취쌈밥
  ∘   국수류
  ∘   떡류
  ∘   죽류
  ∘   만두류
  ∘   지짐류
  ∘   묵류
  ∘   빵류
진한 맛과 생신한 맛이 부드럽게 어울리는 고기비빔밥

 고기비빔밥은 볶거나 무친 고기와 여러가지 나물들을 밥우에 얹어놓고 실닭알, 실고추 등으로 고명하여 만든 음식이다. 고기국 물과 나박김치를 곁들어내는데 맛이 좋고 영양가도 매우 높다.


가공 방법

 1. 흰쌀은 불구었다가 밥을 지어놓는다.
2. 닭고기는 삶아서 찢은 다음 양념에 무치고 국물은 양념한다.
3. 도라지,고사리,미나리,버섯,콩나물은 나물을 만든다.
4. 돼지고기는 가늘게 썰어 양념에 재워 볶다가 밥을 넣고 다시 볶은 다음 그릇에 담는다. 그 우에 여러가지 나물을 얹은 다음 닦은 참깨와 김가루를 뿌리고 실닭알로 고명하여 낸다.




재 료:

흰쌀 - 150.00g
소금 - 1.00g
마른도라지 - 10.00g
돼지고기 - 20.00g
닭고기 - 50.00g
콩나물 - 50.00g
실닭알 - 1.00g
참기름 - 10.00g
참나무버섯 - 5.00g
후추가루 - 0.30g
파 - 10.00g
마늘 - 5.00g



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