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주식물편 - 밥류
  ∘    밥류
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           좁쌀밥
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           팥밥
           풋완두밥
           감자밥
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           송이버섯밥
           섭조개밥
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  ∘   떡류
  ∘   죽류
  ∘   만두류
  ∘   지짐류
  ∘   묵류
  ∘   빵류
감미로 특색있는 섭조개밥

 섭조개밥은 섭조개의 단맛이 밥알에 배여있어 맛이 아주 독특한 특색있는 밥이다. 섭조개는 예로부터 해삼,전복과 함께 고급식료품으로 일러주었다. 함경도,강원도의 동해지역 사람들이 많이 만들어 먹는다.


가공 방법

 1. 섭조개살은 깨끗이 씻어 잘게 썬다.
2. 가마에 기름을 두르고 섭조개를 볶다가 깨소금을 친다.
3. 섭조개우에 불군 쌀을 안치고 끓는 물을 부어 밥을 짓는다.
4. 밥이 다 되면 고루 섞어 밥그릇에 담고 양념장과 같이 낸다.




재 료:

마늘 - 2.00g
흰쌀 - 150.00g
섭조개살 - 50.00g
고추가루 - 1.00g
참깨 - 1.00g
기름 - 5.00g
깨소금 - 1.00g
간장 - 5.00g
파 - 5.00g



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